Jag fick för ett tag sedan ett jättebra recept på välling av Ewa som har S*Ödesbys uppfödning. Har även hittat den under namnet Anderssons välling.

2 dl mjölk

1 msk maizenamjöl

1 tsk druvsocker

1 msk smör

1 äggula

Vispa ihop mjölk, maizenamjöl, druvsocker och smör. Låt koka upp ordentligt under vispning. Ta av från spisen och låt svalna lite. Vispa sedan i äggulan. Klart!

Låter man det koka upp ordentligt bryts laktosen ner. Är man lite fjantig, som jag är, så köper man laktosfri mjölk och smör. Då låter jag smöret smälta i vällingen efteråt i stället. Då svalnar det ju lite fortare.

Detta ger jag en gång om dagen till kattungar från ca fem veckors ålder och både de och mamman tycker mycket om det.