*ler* jag fick ett ryck och bakade mina allra första cupcakes!

*haha* jag vet att det är lite "newbie" känsla över dem men jag är glad iaf!

Cupcakes Recept ( ca 10 st stora ):

- 5 dl. Mjöl
- 3 dl. Socker
- 3 tsk. Bakpulver
- 1 tsk. Vaniljsocker
- 2 dl. Mjölk
- 150 gr. Smör
- Valfri smaktsättning ( jag tog Kardemumma )

Blanda alla torra ingredienser först (inkl. Smaksättning efter egen smak).
Tillsätt sedan mjölken och därefter det smälta smöret. Rör smeten smidig.
Fyll dem stora muffinsformarna till hälften och grädda i mitten av ugnen (200 grader )
i ca 12-15 min, tills dem är gyllenbruna samt "torra" innuti (efter stickprov).
Låt dem sedan svalna.

Frosting:

150 gr Philadelphiaost
75 gr rumsvarmt smör (jag tog flytande milda culinesse)
2 msk Vaniljsocker
300 gr Florsocker (Tillsätt efter eget tycke och konsistens. Du får hälla lite på frihand)
+ ev. Karamellfärg (Hushållsfärg)

Blanda alla ingredienser till en massa, tillsätt extra florsocker efter behov. Tänk på att det skall tålas att
Spritsa.

Kristyr:

1 msk Äggvita
1 dl. Florsocker (eller mer, tillsätt extra efter behov, skall tålas att spritsa)
1 krm Ättiksprit
+ ev. Karamellfärg (Hushållsfärg)

Blanda alla ingredienser, Tänk på att kristyren skall vara fast då den skall spritsas. Blir
blandningen för lös - Tillsätt mer Florsocker. Blir blandningen för fast - Tillsätt mer äggvita.

________________________________________________

Frostingen på bilden är det gula, kristyren det rosa. Sen har jag även använt
inlagda gröna coctailbär samt olika typer av strössel som dekoration.